本集以国内某名牌高校戏剧影视文学专业毕业生陆佳影的视角切入，以她的轮岗过程为时间轴，以她的视角为取景器，揭开海底捞职场生态的复杂肌理，呈现店面各种的管理规则。本集内容由一份关于北京新8店的「E级报告」展开，完整记录主线人物徐斌十几年职业生涯的第一次滑铁卢，并细腻地呈现陆佳影处于不同事件里的人物弧光。