福寿（？—1356）是生于唐兀死于金陵之战的元朝大臣。 至正十五年九月，朱元璋义军攻集庆，因元降将陈野先复叛兵败。与元军相持四个多月后，朱元璋亲率 常遇春 、 冯国用 、 俞通海 、 廖永安 于十六年二月向元军发动反击。朱元璋广设疑兵，派部将常遇春率军进攻驻屯在采石（今安徽当涂西北）的蛮子海牙部。常遇春率水师直冲蛮子海牙军队中间，将元军分为两部，以另两军左右夹击，采用石炮，击败元军，俘获万计，蛮子海牙率余部逃进集庆。朱元璋乘胜于三月初一，率师由太平（今安徽当涂）水陆并进，至 江宁镇 （今南京西南30公里），大败元将陈兆先部，俘陈兆先，降其兵3.6万人。时元湖广平章阿鲁辉所率苗兵驻扬州（治今扬州市），苗兵杀阿鲁辉叛元。集庆外援断绝。朱元璋率师攻城，元行台御史大夫福寿督兵出击兵败，依城据守。朱军架云梯登城，元军不支，初十日，义军攻入城内，福寿领兵巷战，兵败战死，朱元璋遂克集庆。 《元史》：十六年三月，大明兵围集庆，福寿数督兵出战，尽闭诸城门，独开东门以通出入，而城中势不复能支，城遂破，百司皆奔溃，福寿乃独据胡床坐凤凰台下，指麾左右。或劝之去，叱之曰：“吾为国家重臣，城存则生，城破则死，尚安往哉！”达鲁花赤达尼达思见其独坐若有所为者，从问所决，留弗去。俄而乱兵四集，福寿遂遇害，不知所在，达尼达思亦死之。又同时死者，有治书侍御史贺方。达尼达思字思明。贺方字伯京，晋宁人，以文学名。 事闻，朝廷赠福寿金紫光禄大夫、江浙行省左丞相、上柱国，追封卫国公，谥忠肃。